Giảm giá!

Khô cá lóc an giang

380,000 350,000

Mã: KH-LAG Danh mục:

Mô tả

KHÔ CÁ LÓC AN GIANG

Khô cá lóc  được làm từ con cá lóc tẩm gia vị đặc trưng của vùng An Giang muối, bột ngọt, tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giả lấy nước) ướp cá khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân chia bịch 1kg và được bảo quản ngăn tủ mát. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của khô cá lóc.

khô cá lóc ngon thì người làm nghề dành nhiều thời gian để chọn cá kỹ lưỡng. Họ phải chọn loại cá đủ tuổi, tươi sống, mạnh khỏe, không bị ghẻ hay dị tật và đều size. Khô cá lóc size 8-9 con/kg là size khô cá thịt dai ngọt và chất lượng cá ngon nhất.

Chợ Long Xuyên, An Giang nổi tiếng với khô cá lóc Chợ Mới và Thoại Sơn. Khách du lịch đến đây đều tìm vài gói mang về làm quà cho gia đình, bạn bè. Khô Cá Lóc An Giang được chúng tôi thu mua ngay tại nơi sản xuất chính, đảm bảo chất lượng.

Khô cá lóc nướng lên ta nghe mùi vị thơm ngon hấp dẫn. Nướng xong, đập cho khô mềm, tơi ra cho dễ xé nhỏ. Khô cá lóc không chỉ ngon khi chiên ăn với cơm trắng, bắt vị khi làm mồi cho anh chú nhâm nhi . Ngoài ra các bà nội trợ còn có thể tiết kiệm cả khối thời gian với những món gỏi ngon mắt lạ miệng như gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ…

 

KHÔ CÁ LÓC GIÁ BAO NHIÊU

Trên thị trường, khô cá lóc có rất nhiều giá khác nhau. Bạn muốn tìm giá nào cũng có nhưng theo mình thì tiền nào của đó. Khô cá được các nơi sản xuất nhỏ lẻ làm là từ cá chết, dị tật, bị ghẻ, cá dạt nên giá nguyên liệu đầu vào chỉ bằng ½ so với cá được chọn lựa kỹ càng. Nên khô cá lóc loại này thường có giá rẻ .

Còn loại khô cá lóc ngon có giá cũng tương đối hợp lý (tùy theo bí quyết và dịch vụ giá trị gia tăng của từng cơ sở), bạn sẽ được trải nghiệm sự thơm ngon của khô cá lóc đúng chuẩn miền tây, tiền nào của đó và dịch vụ kèm theo với giá trên dưới 380 ngàn/kg.

Mình là một người thích ăn ngon, mình nghĩ bạn cũng vậy. Ai cũng muốn ăn ngon, không những thế bạn còn muốn biếu tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp để thưởng thức món này. Vì  thế, bạn hãy tìm mua khô cá lóc ngon ở những nơi có thương hiệu uy tín, bạn sẽ an tâm về chất lượng sản phẩm, mà không sợ mua nhằm loại khô cá lóc dạt ăn không ngon.

 

NHẬN BIẾT KHÔ CÁ LÓC NGON

Nó rất quan trọng để bạn quyết định mua đúng khô cá ngon mà không phải bị mất nhiều tiền, không phải mua nhiều chổ khác nhau, và không phải thử đi thử lại nhiều lần.

Bằng cảm quan là bạn có thể nhận biết khô cá lóc ngon được rồi. Quan sát bên ngoài khô cá lóc có màu cánh dán rất đều màu. Tay sờ vào khô có độ mềm nhất định và không quá khô cứng. Đưa lên mũi ngửi có mùi thơm tự nhiên của cá và các gia vị ướp, đặc biệt là không có mùi thum thủm (mùi thối). Còn về vị thì rất vừa ăn có thể ăn chơi hoặc chấm thêm mắm me cho đậm đà, không quá mặn như khô cá biển, ăn vào không ngọt (có ướp đường ăn vào sẽ lợ lợ và chiên mau cháy khét).

 

KHÔ CÁ LÓC LÀM MÓN GÌ NGON

1. Gỏi Dưa leo khô cá lóc
2. Gỏi Xoài khô cá lóc
3. Gỏi Xoài, Dưa leo khô cá lóc
4. Gỏi Đu đủ khô cá lóc
Khô cá lóc đem nướng làm ta cảm nhận được mùi vị thơm ngon của nó. Sau khi nướng, đập cho khô mềm, tơi cho dễ xé nhỏ. Khô cá lóc được làm gỏi như: gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ… Bên cạnh đó, khô cá lóc còn đem chiên, kho ăn rất ngon và lạ miệng.
CÁCH CHẾ BIẾN KHÔ CÁ LÓC
Có nhiều cách để chế biến khô cá lóc. Nếu chiên thì trước tiên, ngâm miếng khô trong nước nóng chừng 20 phút cho mềm rồi chiên. Không chiên quá lâu vì miếng khô sẽ cứng và không ngon.
Khô cá lóc chiên xé nhỏ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me giằm ớt, hay nước mắm xoài.
Nhưng với dân đồng bằng Nam bộ thứ thiệt thì không thể không biết đến vị hấp dẫn của khô cá lóc trộn gỏi. Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.
Khô cá lóc nướng trên lửa than cho chín vàng, xé nhỏ. Xoài xanh cắt sợi. Trái sung còn xanh xắt lát mỏng, ngâm với nước muối chừng vài phút. Đem các thứ trộn với nước mắm ngon, thêm chút giấm, đường, ớt cay và rau thơm, để một lát cho thấm là dùng được.
MUA KHÔ CÁ LÓC Ở ĐÂU ?

 

Khô cá lóc an giang
5 (100%) 2 votes

Additional information

Trọng lượng 1 kg